Geef eens een cadeaubon voor
Brasserie America cadeau. Leuk om
te geven en leuk om te krijgen!

Vis en vleesgerecht van het moment

Vraag aan onze medewerkers

Specials

Van het moment

- dinerkaart -


 

Tussen 17.00 - 21.00 uur 

 

- VOORGERECHTEN - 


 

NACHOS | Overbakken met kaas | Guacamole | Sour creme | Chilisaus | Lente ui 9,-

BREEKBROOD | Kruidenspread & een spread van zongedroogde tomaten 7,5

CARPACCIO V/H BLUE BLANC BELGE RUND UIT MARGRATEN | Dun gesneden ossenhaas van het Blue Blanc Belge rund | Rucola | Olijven | Cherrytomaatjes | Parmezaanse kaas | Truffelmayo | Geserveerd met brood en boter 13,-

WINTER COCKTAIL | VEGA | Avocadocreme | Gebakken paddestoelen | Brokkel geitenkaas | Kiemgroentjes | Avocado olie | Toast | 10.5

SWEET CHILI SCAMPI'S | Parelcouscous | Zoetzure komkommer | Sesamzaadjes 12.5

GEPEKELDE EENDENBORST | Eendenborstfilet van de Traeger bbq | Gerookte witlof | Camembert | Zwarte peper | 12,-

ITALIAANSE TOMATENSOEP| Huisgemaakt | Crème fraîche | Brood 6.50

GEGRATINEERDE UIENSOEP | Huisgemaakt | Normaal 7.5 | Klein 6,-  | Extra overbakken met Roquefort + 1.5

SOEP VAN HET MOMENT | Vraag aan onze medewerkers - Dagprijs -

 

- MAALTIJDSALADE -


 

SALADE BIEFREEPJES | Oosters gemarineerde biefreepjes | Sesamdressing |  Spaanse peper | Radijs | Brood 17.5

SALADE VAL DIEU |  Lauw warme Val Dieu kaas | Olijven | Walnoten | Tomaatjes | Brood 17,- 

 

 

- HOOFDGERECHTEN -


 

ENTRECÔTE | Romige pepersaus | Seizoensgroenten | Friet 23,-

TOURNEDOS | Bearnaisesaus | Seizoensgroenten | Friet 29.5

SPARERIBS | Huisgemaakte spareribs | Aioli | 1/2 maiskolf | Friet | 22,-

ZALMFILET | Zalmfilet met parmezaankorst | Seizoensgroenten | Friet | 22,-

BLACK ANGUS RUNDVLEESBURGER | 200 gram Black Angus rundvleesburger | Bacon | Kaas | Augurk | Burgersaus | Friet 15,-

PULLED PADDO BURGER | VEGAN | Gemarineerde oesterzwammen bereid op de Traeger bbq | Friet | Vegan mayo | 15,-

SATE VAN VARKENSHAAS | Spiesjes van oosters gemarineerde varkenshaas 250 gr.  | Huisgemaakte pindasaus |       Gado gado | Gebakken uitjes | Kroepoek | Friet | 19.5 

TRUFFEL PASTA MET BOSPADDESTOELEN | Verse spaghetti | Gegrilde groene asperges | Spinazie | Rucola | Parmezaanse kaas | Truffelolie 18.5

 

 

- DESSERTS -


 

CHOCO DESSERT | Lopend chocotaartje | Bolletje chocolade ijs van De ijsbaas uit Margraten 8.5

CHEESECAKE | Huisgemaakte cheesecake 5,-

CREME BRULEE | Romige laag custard creme met een knapperig laagje gekaramellisserde suiker 7,-

KAASPLANKJE | Streekkazen | Rinse appelstroop | Brood van Koos 11.5